［釘科技述評(píng)］ 狄更斯的《馬丁·瞿述偉》中有這樣一句：“世上有許多不容易的事，一旦置身其間，或能顯出幾分英雄本色?！睅自S果敢、堅(jiān)毅，甚至是一往無(wú)前。人在骨子里需要一些英雄主義，就好像，多數(shù)時(shí)間都會(huì)和和氣氣的好好先生，總會(huì)為了誰(shuí)“奮不顧身”。在釘科技看來(lái)，企業(yè)亦如是。如果把廚房電器市場(chǎng)看成一個(gè)江湖，純米與一些品牌的比較明顯的不同，首先大概是多了那么一份任俠之氣。

任俠之氣，可以是“今朝把示君，誰(shuí)有不平事”，又或者“十步一殺人，千里不留行”，慷慨激昂，釋放自我。不過，純米不那么高調(diào)，有些“俏也不爭(zhēng)春，只把春來(lái)報(bào)”的氣度。就像CEO楊華說的那樣，花哨的表述不知所謂，懟友商沒有意義，做出更好的產(chǎn)品給用戶才是硬道理。就這樣，這個(gè)年輕的品牌短短幾年賣出280萬(wàn)臺(tái)產(chǎn)品，用戶日活超過150萬(wàn)，總計(jì)烹飪過約3.3億公斤大米。

2012年至2017年，廚衛(wèi)行業(yè)復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到13.5%，如果從2018年的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，廚電市場(chǎng)的表現(xiàn)相對(duì)于前些年的一枝獨(dú)秀高增長(zhǎng)，并不算理想。2019年，廚電市場(chǎng)會(huì)有何種變化，尚不確定，但可以看到的是，一些曾經(jīng)專注于廚房電器的品牌紛紛開始了品類的多樣化。但在這個(gè)時(shí)候，純米依舊選擇“做更好的廚電”。AWE2019期間，純米正式推出旗下中高端廚電品牌TOKIT，楊華說了三個(gè)字：“不將就?！?/p>

人性，更進(jìn)一步

黛比·福特說：“你怎樣對(duì)待自己，世界就會(huì)怎樣對(duì)待你。”釘科技覺得，對(duì)于品牌而言，他們?nèi)绾螌?duì)待產(chǎn)品的態(tài)度，就是用戶看待他們的態(tài)度，因?yàn)槟亲罱K體現(xiàn)的是品牌對(duì)人的態(tài)度。好的產(chǎn)品，自然當(dāng)?shù)闷鹳澴u(yù)。

人性，在楊華和郭文祺的產(chǎn)品詞典中應(yīng)該是被書寫在前幾頁(yè)的詞匯，后者是純米科技聯(lián)合創(chuàng)始人，主導(dǎo)產(chǎn)品設(shè)計(jì)。

新生的TOKIT此次并未將“父輩”純米的拳頭產(chǎn)品電飯煲作為新品主打，而是選擇了智能勻烤箱，在釘科技看來(lái)：一方面，是因?yàn)榭鞠湓谥惺綇N房中并非標(biāo)配，而是增添情趣和烹調(diào)享受的設(shè)備，符合中高端的品牌定位；另一方面，是因?yàn)檫@款產(chǎn)品恰好呈現(xiàn)了設(shè)計(jì)的人性。

TOKIT會(huì)拍照的智能勻烤箱在外形方面選擇了立式箱體，產(chǎn)品的上下邊長(zhǎng)與高度接近，帶來(lái)兩個(gè)優(yōu)點(diǎn)：一是，增加了內(nèi)腔的烘烤面積，二是橫向占據(jù)更小臺(tái)面。或許，我們把這款產(chǎn)品的思路與緩解道路擁堵的高架橋做比照，感受會(huì)更明顯。

人性，也體現(xiàn)在了新推出的迷你電飯煲上。當(dāng)郭文祺表示其可以作為一款“一人食”產(chǎn)品的時(shí)候，釘科技曾提問，1.6L容積對(duì)于單身的年輕朋友而言并不小，有沒有可能更迷你。郭文祺說，這主要是考慮到中國(guó)用戶的飲食習(xí)慣，飯、菜、湯要配齊，而1.6L可以更好地兼顧用戶對(duì)于煮粥和煲湯的需求。

《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨》中有：廄焚，子退朝，曰：“傷人乎？”不問馬。馬廄被燒，孔子先想到的是人如何了。關(guān)注人，是中國(guó)文化的核心之一。關(guān)注人性，讓TOKIT的產(chǎn)品具備了在未來(lái)創(chuàng)造卓越的品質(zhì)。

趣味，再多一點(diǎn)

人性化，根本上是站在用戶的角度考量產(chǎn)品策略，在楊華和郭文祺看來(lái)，TOKIT應(yīng)該是有趣的，因?yàn)檫@是用戶對(duì)純米的印象，也是更多潛在用戶的實(shí)際需要：烹飪，應(yīng)該是一種樂趣。

在釘科技看來(lái)，有趣可以包含兩個(gè)方面：一是，簡(jiǎn)單、清潔地做出美味，減少烹飪后反復(fù)清潔的顧慮與搞砸食物的焦慮，用戶心情舒暢，才會(huì)覺得烹飪是一種享受，無(wú)論是對(duì)烹調(diào)達(dá)人還是對(duì)新手菜鳥來(lái)說都是如此；二是，就這個(gè)詞本身來(lái)理解，比如把一段美食從準(zhǔn)備到完成的精美視頻與朋友分享，會(huì)是快樂的。

對(duì)于上面提到的第一點(diǎn)，智能熱敏爐就是這樣的一款產(chǎn)品。圓形的外觀，不僅新穎討喜，也脫離了傳統(tǒng)電磁爐類產(chǎn)品烹飪過程中觸碰鍋體可能帶來(lái)的底部移出加熱區(qū)的問題，可按壓旋鈕則解決了濕手難以操控觸控面板的困擾。不過，在郭文祺起初提及智能熱敏爐概念的時(shí)候，一些同事并不看好，因?yàn)殡姶艩t類產(chǎn)品有自身的瓶頸。即便現(xiàn)在來(lái)看，郭文祺的選擇依舊大膽，但楊華給予了支持。

至于第二點(diǎn)，舉個(gè)例子，前文中TOKIT會(huì)拍照的智能勻烤箱，可以完美記錄食物成熟的過程，只要烹飪得法，烘焙產(chǎn)品就可以美美的，分享美麗是一種樂趣。

不知道郭文祺是否也讀過東野圭吾的《解憂雜貨店》，那里面這樣寫道：“如果地圖是白紙，當(dāng)然很傷腦筋，任何人都會(huì)不知所措。但是，不妨換一個(gè)角度思考，正因?yàn)槭前准垼钥梢援嬋魏蔚貓D，一切都掌握在你自己手上。你很自由，充滿了無(wú)限可能?！睎|野要表達(dá)的態(tài)度是，“不設(shè)限”。

無(wú)論是楊華還是郭文祺，他們都沒有把純米框定，這樣，美好想象才能發(fā)生。

平衡，勝人一籌

在TOKIT的產(chǎn)品中，基本都體現(xiàn)出一個(gè)特點(diǎn)，那就是平衡，中高端產(chǎn)品理念下的平衡。

楊華所提到的中高端，并不單純是對(duì)價(jià)格的衡量，更多考慮到的是產(chǎn)品體驗(yàn)與用戶成本的平衡，所以，如果有一天看到TOKIT被評(píng)價(jià)為“新國(guó)貨”，這并不奇怪，因?yàn)樗褪沁@個(gè)樣子。

先看品質(zhì)。純米的風(fēng)格給TOKIT在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)上帶來(lái)了高起點(diǎn)，產(chǎn)品外在的精確性一定是智能手機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的0.1mm，而不是一些家電品牌習(xí)慣的1mm。縮小的0.9mm，變成了對(duì)質(zhì)感和耐久的執(zhí)著。

再看技術(shù)。TOKIT將本領(lǐng)域抑或跨界的，同時(shí)可行的流行技術(shù)帶進(jìn)自家的廚電產(chǎn)品，比如前文提到的那款智能熱敏爐，在能力上可以感應(yīng)食材的質(zhì)量。智能勻烤箱也具備一定的判別食材的能力，繼而通過算法精確烹飪。

品質(zhì)的保證與“黑科技”的運(yùn)用，讓TOKIT必須承擔(dān)更大的成本壓力。所謂的平衡就是，以高于國(guó)內(nèi)普通廚電產(chǎn)品不多的價(jià)格購(gòu)買TOKIT，可以實(shí)現(xiàn)在一些昂貴的國(guó)外高端產(chǎn)品上才能得到的體驗(yàn)，這其實(shí)是另一種“性價(jià)比”。這種平衡，讓TOKIT有了更大的市場(chǎng)潛力。

就這樣，一步，一點(diǎn)，一籌，TOKIT在“不將就”的理念下完成了自己的開場(chǎng)，剛剛好。（釘科技原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載務(wù)必注明出處“釘科技”）