清明時(shí)節(jié)，掃墓踏青的同時(shí)，吃貨們別錯(cuò)過(guò)春季特有的時(shí)令美食。青團(tuán)、春茶、馬蘭頭、榆錢(qián)、蘆筍、豌豆尖，哪種食品最火？時(shí)令美食的最新風(fēng)向都藏在淘寶里。

4月4日，淘寶發(fā)布的《2019春季時(shí)令美食報(bào)告》顯示，青團(tuán)、香椿、明前龍井、馬蘭頭持續(xù)占據(jù)熱搜榜，成為淘寶吃貨們最喜愛(ài)的四大時(shí)令美食。以往的夏季“網(wǎng)紅”小龍蝦，由于今年上市時(shí)間提前，意外躋身春季美食行列。

隨著淘寶發(fā)力下沉市場(chǎng)，低線城市的吃貨們絲毫不輸北上廣，超過(guò)一半的春茶、櫻桃等春季美食被三線以下城市消費(fèi)者買(mǎi)走。 

夏季標(biāo)配小龍蝦意外成春季美食，訂單暴漲近90%

淘寶數(shù)據(jù)顯示，3月最后一周，青團(tuán)的搜索量環(huán)比增加245%，成為當(dāng)之無(wú)愧的春季美食“網(wǎng)紅”。

青團(tuán)是江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃，用綠色艾草汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)餡料，帶有清淡卻悠長(zhǎng)的青草香氣。通過(guò)淘寶，這種江南食品如今賣(mài)爆全國(guó)。數(shù)據(jù)顯示，上海青團(tuán)成交額全國(guó)居首，接下來(lái)是北京、杭州、深圳、廣州，傳統(tǒng)的青團(tuán)消費(fèi)熱門(mén)城市南京和蘇州僅列第六和第七位。

除了青團(tuán)以外，香椿、明前龍井、馬蘭頭也持續(xù)登上淘寶熱搜榜。香椿和明年龍井是春季美食熱搜榜的?？?，馬蘭頭這種春季獨(dú)有的野菜也在今年爆發(fā)，訂單數(shù)同比增加96%，馬蘭頭青團(tuán)、馬蘭頭拌香干成了熱門(mén)美食。

盤(pán)點(diǎn)今年春季時(shí)令美食圈的黑馬，一定非小龍蝦莫屬。原本是“夏季標(biāo)配”的小龍蝦，上市時(shí)間一年比一年早，今年提前到3月末。淘寶吃貨們已經(jīng)按捺不住了，3月最后一周淘寶上小龍蝦的成交訂單比月初暴漲近90%。

淘寶天貓上的部分小龍蝦商家表示，近年來(lái)小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模不斷增加，再加上今年提前上市，已經(jīng)開(kāi)始備貨迎戰(zhàn)“小龍蝦季”，滿足全國(guó)各地淘寶吃貨們的需求。

三四線城市吃貨剁手力不輸一二線城市

一個(gè)典型的淘寶吃貨是什么樣子？熱愛(ài)品嘗各地美食，追求時(shí)令與新鮮，最近不僅下單青團(tuán)當(dāng)做零食，還購(gòu)買(mǎi)了春筍、馬蘭頭等蔬菜與家人共享，泡一壺明前龍井靜享清歡。

報(bào)告顯示，在“吃”這件事上，不管是一二線城市還是三線以下城市用戶，“舌尖”上的需求都十分高漲，心甘情愿為春季美食買(mǎi)單。

根據(jù)數(shù)據(jù)，三四線城市吃貨的剁手力絲毫不輸一二線城市。以春茶為例，近45%的洞庭碧螺春、50%的西湖龍井、54%的明前雀舌和60%的信陽(yáng)毛尖被三四線城市用戶買(mǎi)走。 

低線城市對(duì)春季時(shí)令水果的需求迎來(lái)大爆發(fā)。三線以下城市對(duì)海南芒果、美早櫻桃、草莓和柑的成交額，全面超越一二線城市。

隨著淘寶天貓加速向低線城市滲透，將有更多小鎮(zhèn)青年可以享受到來(lái)自世界各地的美食。阿里巴巴財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，淘寶天貓過(guò)去一年1.2億的新增用戶，主要來(lái)自低線城市。

吃貨不分性別，但對(duì)時(shí)令美食的消費(fèi)，女性成為絕對(duì)主力。從春筍、馬蘭頭、豌豆尖、蒲菜這樣錯(cuò)過(guò)一次再等一年的蔬菜，到草莓、芒果、柑等新鮮水果，70%都被女性買(mǎi)走。

只有一個(gè)品類(lèi)能讓男性吃貨踴躍掏腰包——茶葉。報(bào)告顯示，近65%的西湖龍井、70%以上的信陽(yáng)毛尖和約60%的洞庭碧螺春被男性買(mǎi)走。

誰(shuí)是最會(huì)吃的城市？上海成為“茶都”，北京偏愛(ài)榆錢(qián)

上海地處江南，匯聚了各式傳統(tǒng)明前美食。北京作為首都，融合了全國(guó)各地乃至全球的美食元素。這兩座城市匯聚了戰(zhàn)斗力最強(qiáng)的淘寶吃貨。 

淘寶上可以買(mǎi)到來(lái)自全球的美食，但消費(fèi)者還是呈現(xiàn)出一些地域偏好。報(bào)告顯示，在青團(tuán)、春筍、蘆筍、豌豆尖、春茶、榆錢(qián)、草莓、櫻桃、芒果、柑等10種春季美食城市消費(fèi)榜中，上海吃貨在青團(tuán)、春筍等6種江南傳統(tǒng)美食消費(fèi)全國(guó)第一。

榆錢(qián)窩窩、榆錢(qián)糕等都是老北京的傳統(tǒng)小吃，北京吃貨在榆錢(qián)、豌豆尖、櫻桃、芒果等4種時(shí)令美食消費(fèi)上高居榜首。

提到明前美食，就繞不開(kāi)“春茶”，北京、上海的吃貨們自然不會(huì)錯(cuò)過(guò)。淘寶3月茶葉銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示，上海都穩(wěn)居茶消費(fèi)城市榜第一，成為名副其實(shí)的“茶都”，北京則名列次席。

在今年春季時(shí)令美食消費(fèi)上，上海小勝北京一籌。