全球食品浪費問題日趨嚴重。美國俄亥俄州立大學(xué)開展的一項調(diào)查顯示,43%的食物浪費是由于家庭行為造成的。參與調(diào)查者預(yù)計吃掉冰箱里97%的肉,但實際上只吃了一半;預(yù)計吃掉94%的蔬菜,但只吃了44%。人們?nèi)拥舻氖澄锉人麄冾A(yù)期的要多得多,部分原因可能是包裝上的日期標簽?zāi)：磺?。如何有效地進行食材管理?海信冰箱表示4月25日將在行業(yè)內(nèi)率先推出智慧解決方案。

此前,真空保鮮技術(shù)已經(jīng)成為海信冰箱的看家本領(lǐng)。測數(shù)據(jù)顯示,較之普通冰箱,海信真空冰箱在保存魚類3天后,維他命E提升約15%,大大提升口感;在保存金槍魚上,抑制汁水流出超過普通冰箱4.3倍以上。憑借這一突破傳統(tǒng)冰箱的保鮮模式,海信真空冰箱受到了市場的認可。

據(jù)了解,此次海信推出的食材管理冰箱除了真空保鮮技術(shù),還會通過智慧技術(shù)的創(chuàng)新真正解決食材管理的消費痛點。