近日,北京新發(fā)地市場(chǎng)出現(xiàn)疫情,切割三文魚的案板被檢出病毒。盡管專家認(rèn)為三文魚自身幾乎不可能感染病毒,但是目前公開(kāi)信息中,尚未看到有確切的供貨鏈條可以追溯其來(lái)源?！罢f(shuō)不清、道不明”的三文魚多地慘遭緊急下架。

北京市疾控中心通過(guò)全基因組測(cè)序發(fā)現(xiàn)病毒是從歐洲方向來(lái)的,但病毒到底怎么來(lái)的還無(wú)法確定。國(guó)家衛(wèi)健委高級(jí)別專家組成員、中國(guó)工程院院士李蘭娟認(rèn)為,“目前還不知道傳染源是市場(chǎng)的食品,還是到過(guò)市場(chǎng)的人,所以要對(duì)市場(chǎng)里的人和食品全部進(jìn)行溯源。現(xiàn)在對(duì)于人的溯源做得很好,但對(duì)食品的溯源還需要強(qiáng)化。”

相比路過(guò)北京新發(fā)地的行人、駕駛員都能接到提示排查的信息,“出事”的三文魚,至今未能摸清來(lái)源,疫情防控常態(tài)化下,食品溯源的重要性、緊迫性再次凸顯。

2016年,國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局就發(fā)布了《關(guān)于推動(dòng)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者完善追溯體系的意見(jiàn)》,但總體而言,全國(guó)食品溯源體系覆蓋面還不夠全面。當(dāng)前,我國(guó)食品溯源體系更多處于條線作戰(zhàn)狀態(tài),既有圍繞國(guó)家相關(guān)部委、地方政府建設(shè)的代表性溯源體系,也有生產(chǎn)企業(yè)圍繞自身產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行的產(chǎn)品數(shù)據(jù)追溯,還包括阿里、京東等電商平臺(tái)提供的產(chǎn)品溯源服務(wù),需要進(jìn)一步完善和整合、打通數(shù)據(jù)。

對(duì)此,浪潮質(zhì)量碼提供了一個(gè)新路徑。質(zhì)量碼基于工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)解析體系,讓賦碼產(chǎn)品擁有國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的唯一身份證,相關(guān)數(shù)據(jù)通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)記錄后不可篡改。質(zhì)量碼也是浪潮云洲工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的重要應(yīng)用之一。

浪潮質(zhì)量碼事業(yè)部總經(jīng)理商廣勇表示:“傳統(tǒng)的企業(yè)追溯碼,是單一主體的。質(zhì)量碼是多主體架構(gòu),可以圍繞多個(gè)主體、多個(gè)角色的全過(guò)程,匯聚政府質(zhì)量安全數(shù)據(jù)、消費(fèi)者評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)、企業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù),建立產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等供應(yīng)鏈質(zhì)量安全保障體系,實(shí)現(xiàn)‘一物一碼’,一碼貫穿供應(yīng)鏈、數(shù)據(jù)鏈、價(jià)值鏈,對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體以及產(chǎn)品品質(zhì)全程管控。此外,還能解決企業(yè)多終端上傳數(shù)據(jù)的困擾,實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的共享與打通?！?/span>

目前,浪潮質(zhì)量碼服務(wù)體系已覆蓋全國(guó)30個(gè)省份、107個(gè)地市,服務(wù)東阿阿膠、青島啤酒等2400余家企業(yè)。比如,在內(nèi)蒙古自治區(qū),浪潮質(zhì)量碼助力政府打造了“蒙字標(biāo)”品牌認(rèn)證、產(chǎn)品追溯信息化平臺(tái)。基于質(zhì)量碼技術(shù),可實(shí)現(xiàn)畜肉飼養(yǎng)、屠宰、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸和銷售等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全信息追溯。

如果此番涉及的三文魚能有質(zhì)量碼,還用“背鍋”嗎?