9月7日,海信冰箱舉行線上發(fā)布會,全球首發(fā)在真空保鮮技術上的新突破:真空休眠冰箱。這款“可以讓食材休眠的冰箱”告別傳統(tǒng)冰箱的保鮮模式,創(chuàng)新應用真空休眠技術,可延長3-5倍食材保鮮期,保持食物最初新鮮。海信冰箱公司常務副總裁馮濤表示,隨著海信真空休眠冰箱的面世,冰箱將從單一的“低溫保鮮”時代,進入立體的“真空保鮮”時代。

“古今中外,涉及的食材存儲方式可以歸納為四大類:維持、抑制、發(fā)酵和無菌。其實新鮮食物的細胞是‘活的’,所以理論上最好的保存方式應該是維持細胞最低的生命活性,保持低溫、低濕、低氧的環(huán)境,讓食物進入休眠狀態(tài)。但消費者以往只能通過選擇低溫保鮮的冰箱,沒有更多、更好、更健康的選擇?！瘪T濤表示,早在8年前,海信冰箱就開始儲備真空技術,并申請了第一項國家專利。經過3年技術攻關,突破158項專利,最終將預研技術轉化成具體成果。此次發(fā)布的海信真空休眠冰箱,正是基于這一技術成果的創(chuàng)新高端新產品。

針對用戶要新鮮不串味、營養(yǎng)不流失、健康抗菌同時又能存儲更多時間等痛點需求,海信真空休眠冰箱一改傳統(tǒng)的低溫保鮮方式,創(chuàng)新運用真空冰溫科技,將真空機搬進冰箱,以冰溫環(huán)境保存食物的色、香、味、形、營養(yǎng),同時創(chuàng)造真空環(huán)境,維持食物內細胞的最低生命活性,讓食物進入休眠狀態(tài)長久保持第一天的口感和味道,從而更好地保持食物新鮮、營養(yǎng)與健康,保證3倍以上的儲鮮時間。

用戶使用時,只需在智能大屏上輕輕觸控,即可一鍵抽空空氣,輕松讓食物儲存于真空空間內,而真空袋、真空罐的設計,更是打破了食物真空儲藏的空間限制,整臺冰箱都能無死角實現(xiàn)“真空休眠”,并且減少空間占用。在日常清潔方面,海信真空休眠冰箱內置槽體,抽出的液體,可直接存入冷藏區(qū)的內置槽體之內;槽體自身可拆可清洗,省時又省力。

據介紹,海信真空休眠冰箱的VC保有率達90%以上,非常適合保存果蔬,為用戶帶去健康營養(yǎng)高VC的飲食生活。此外,浪漫優(yōu)雅塞納冰鉆的面板設計,搭配自由嵌入式設計,可融入不同的家居風格,令現(xiàn)代化的家居風格充滿格調。

在發(fā)布會現(xiàn)場,《拜托了冰箱》星廚黃研作為首席體驗官,在深度體驗后,對海信真空休眠冰箱嘖嘖稱贊。

有沒有一臺冰箱,能一次性解決食物串味、風味退化、營養(yǎng)流失和存儲時間短等保鮮痛點?“一臺可以讓食材休眠的真空冰箱,是我們給行業(yè)和消費者的一個答案?！痹诤Ｐ疟涔酒放婆c新產品整合運營副總經理朱海波看來,“真空+冰溫”將是冰箱行業(yè)的未來。

作為冰箱行的領頭羊,海信冰箱把真空技術和冰箱產品完美融合,不僅為消費者帶來一款新產品,更提供了一種新的生活方式。正如馮濤所說,“擁有真空休眠的保鮮冰箱是家庭幸福的源泉”。