“有家就有佛山造！”3月3日，首屆中國(guó)國(guó)際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)在佛山順德開(kāi)幕。在佛山館，兩臺(tái)世界首創(chuàng)預(yù)制菜微波爐備受關(guān)注，行業(yè)專家、專業(yè)觀眾等紛紛駐足拍照、打卡。

瑪莎拉雞塊、法式奶油意面、斯瓦希里香蕉燉肉……來(lái)自世界各地的預(yù)制風(fēng)味在格蘭仕預(yù)制菜微波爐新鮮出爐。在預(yù)制菜烹飪交流環(huán)節(jié)，來(lái)自希臘、尼泊爾、法國(guó)、佛山順德等一流大廚各展身手，使用格蘭仕預(yù)制菜微波爐獻(xiàn)上美食盛宴。在專業(yè)預(yù)制菜烹飪技術(shù)的加持下，每一道奇佳風(fēng)味都挑動(dòng)著大會(huì)觀眾的味覺(jué)與視覺(jué)“神經(jīng)”。

2022年9月，格蘭仕開(kāi)行業(yè)之先河，推出世界首臺(tái)預(yù)制菜微波爐。作為預(yù)制菜智能烹飪?cè)O(shè)備的“頭號(hào)玩家”，旗下最新的預(yù)制菜烹飪技術(shù)以及創(chuàng)新成果，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索提供了多元的新思路、新路徑。

預(yù)制菜今年首次列入中央一號(hào)文件，健康、方便、快捷的預(yù)制菜持續(xù)加火。在產(chǎn)業(yè)火熱的背后，預(yù)制菜美味還原度低、缺乏專業(yè)烹飪?cè)O(shè)備、傳統(tǒng)烹飪效率低且操作復(fù)雜等諸多痛點(diǎn)日益凸顯，“看上去很美”“吃起來(lái)不夠香”成為行業(yè)發(fā)展的“擋路石”。

只有著力解決預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)痛點(diǎn)問(wèn)題，為預(yù)制菜及其專業(yè)烹飪?cè)O(shè)備制定指導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，才能確保烹飪標(biāo)準(zhǔn)能在行業(yè)發(fā)展中發(fā)揮指導(dǎo)和引領(lǐng)作用，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

依托幾十年在健康家電研發(fā)領(lǐng)域的綜合領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，格蘭仕推出預(yù)制菜專用微波爐，特設(shè)預(yù)制菜智能菜單，每個(gè)菜單經(jīng)過(guò)上萬(wàn)份名廚制作的預(yù)制菜反復(fù)實(shí)測(cè)，能實(shí)現(xiàn)“快速解凍+快速烹飪”，讓預(yù)制菜快速精準(zhǔn)升溫烹飪，確保味覺(jué)“不打折”，風(fēng)味“更上一層樓”。

尤其冷凍類預(yù)制菜，如果通過(guò)傳統(tǒng)解凍、傳統(tǒng)烹飪方式，耗時(shí)較長(zhǎng)，且難以保障還原度。如何在最短時(shí)間將一團(tuán)冰塊的預(yù)制菜還原最佳口感與風(fēng)味？以一份金湯花膠雞為例，預(yù)制菜微波爐可以讓湯品從-18℃快速升溫至100℃，有效避免了長(zhǎng)時(shí)間加熱可能導(dǎo)致湯汁溢出、湯水變少的情況。

聚焦專業(yè)渠道，格蘭仕還推出商用預(yù)制菜微波爐，專為連鎖便利店、高鐵機(jī)場(chǎng)、大型企業(yè)食堂、星級(jí)酒店連鎖餐廳等提供更高效的烹飪解決方案。商用預(yù)制菜微波爐功率更高，加熱速度更快，可以進(jìn)行雙份預(yù)制菜加熱，烹飪主打“又多又快又好”，是渠道類預(yù)制菜烹飪“最優(yōu)解”。商用預(yù)制菜微波爐在原有基礎(chǔ)上增加了燉湯、炒菜、小吃等五大類預(yù)制菜菜單，可以根據(jù)客戶需要定制專業(yè)菜單，一對(duì)一提供精準(zhǔn)烹飪服務(wù)。

據(jù)了解，立足領(lǐng)先全球的健康烹飪技術(shù)和綠色智造全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)揮產(chǎn)業(yè)“鏈主”帶動(dòng)作用，“國(guó)民家電”格蘭仕著力推進(jìn)預(yù)制菜原汁原味從田間到餐桌，引領(lǐng)中國(guó)預(yù)制美食造福百姓、飄香全球。