經(jīng)過2022年的增速觸底后，2023上半年洗碗機(jī)市場迎來“V” 型反彈，市場零售額同比增長6.3%，行業(yè)呈現(xiàn)復(fù)蘇跡象。

跨越“減速帶” 洗碗機(jī)市場迎來“V”型反彈

受房地產(chǎn)市場低迷影響，傳統(tǒng)煙灶消品類近年來增長乏力，即使是曾經(jīng)的明星品類集成灶，增速也出現(xiàn)疲軟。而唯有洗碗機(jī)，即使增速有所放緩，但仍韌勁十足地成長著。

對此，方太洗碗機(jī)產(chǎn)品經(jīng)理表示，當(dāng)前洗碗機(jī)市場增長主要由兩方因素驅(qū)動：一是潛在需求釋放，二是供給品質(zhì)提高?！皬男枨髠?cè)看，疫情的教育促使社會健康意識普遍提升，消費(fèi)者更注重餐具衛(wèi)生，伴隨消費(fèi)主力追求高品質(zhì)生活的趨勢，洗碗機(jī)正從廚房的補(bǔ)充走向廚房標(biāo)配。同時，由于疫情被迫中止的房屋裝修開始集中恢復(fù)，線下渠道實現(xiàn)復(fù)蘇，消費(fèi)動機(jī)和消費(fèi)場景增加?！绷硗?，從供給側(cè)看，各廠家錨定用戶需求痛點，在洗碗機(jī)品類、功能、技術(shù)上，追求更高品質(zhì)以刺激消費(fèi)，嵌入式、水槽式、臺上式、集成式等豐富類型洗碗機(jī)的出現(xiàn)，滿足了消費(fèi)者多樣化需求。

此外，他認(rèn)為，除了上述階段性驅(qū)動因素外，洗碗機(jī)本身在中國家庭擁有巨大的滲透潛力，這是行業(yè)始終保持成長的根本動因，“當(dāng)前中國家庭洗碗機(jī)滲透率僅為3%，相較歐美60%以上的滲透率差距明顯，仍處成長期，巨大的市場空白成為中國洗碗機(jī)品牌的機(jī)會?！?/p>

華帝股份洗碗機(jī)產(chǎn)品線總監(jiān)冼銘亮提到，目前公司將洗碗機(jī)市場的增量來源框定為新裝用戶和改裝用戶兩大客群，其中新裝用戶除了對廚房進(jìn)行新裝的零售客戶外，房地產(chǎn)精裝市場也構(gòu)成一個重要的增長點，據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)報告統(tǒng)計，2021年精裝修市場洗碗機(jī)配套項目個數(shù)為742個，同比+44.9%，配套規(guī)模為54.16萬套，在當(dāng)年精裝房項目中的整體配套率已近20%，應(yīng)該說洗碗機(jī)在零售市場的快速發(fā)展已經(jīng)影響到消費(fèi)者在購置新房時對于工程端配套洗碗機(jī)的需求;而工程端的高配套率又會反過來促進(jìn)零售端洗碗機(jī)市場的發(fā)展，有利于形成良性循環(huán)。冼銘亮認(rèn)為，從中長期看洗碗機(jī)精裝配套率有望達(dá)50%以上。另外，就是改裝客群，雖然新房市場受制于地產(chǎn)低迷影響，但包括老小區(qū)改造，居民房屋二次裝修等帶動的舊櫥柜改裝、舊廚電換裝等消費(fèi)在逐漸釋放中，企業(yè)針對各種廚改場景，提供不同形態(tài)的洗碗機(jī)，也成為市場的主要增量因素之一。

京東家電家居洗碗機(jī)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人表示，據(jù)奧維云網(wǎng)推總數(shù)據(jù)顯示2022年中國洗碗機(jī)的整體銷售規(guī)模已達(dá)189.7萬臺，零售額約102.5億元，零售量同比下滑2.8%，零售額同比增長2.9%，增勢確有放緩。但如果將時間維度拉長觀察，可以發(fā)現(xiàn)2014-2017年行業(yè)的復(fù)合增長率是94%，2017-2020的復(fù)合增長率是26%，2021同比2019年增長45%，但2022年只有3%的增長?？梢钥吹?，洗碗機(jī)在中國市場既有引爆期，又有高增長后的低迷期，就像空調(diào)市場的大小年一樣，呈現(xiàn)階段性、周期性的震蕩式發(fā)展。但就行業(yè)的未來前景，毋庸置疑仍潛力巨大。

事實上，對于洗碗機(jī)在中國的未來發(fā)展前景，包括方太、華帝、美的、友嘉等在內(nèi)的受訪品牌一致保持了樂觀態(tài)度。冼銘亮表示，“我們注意到奧維云網(wǎng)對今年的洗碗機(jī)市場規(guī)模預(yù)計是在113億元，同比增長10%?？梢哉f，國內(nèi)市場潛力仍然巨大，同時驅(qū)動市場的一些因素，如市場教育、健康意識、消費(fèi)升級、年輕人經(jīng)濟(jì)、本土化創(chuàng)新等仍在持續(xù)發(fā)揮作用。但同時我們也保持‘謹(jǐn)慎’，因為想要驅(qū)動洗碗機(jī)成長的‘快車’，就要滿足全體用戶對于洗碗機(jī)的要求和期望，企業(yè)必須秉承‘用戶至上’的理念，打造真正好用的產(chǎn)品，幫用戶解決實際痛點，為他們帶來有價值的體驗，才能促進(jìn)市場的良性發(fā)展?！?/p>

以技術(shù)為軸心 用品牌能力“說服”消費(fèi)者

洗碗機(jī)能夠在中國市場“打開局面”離不開各品牌持之以恒的本土化創(chuàng)新，而近兩年，各企業(yè)在洗碗機(jī)品類上的創(chuàng)新投入都在加大。

浙江友嘉電器有限公司品牌總監(jiān)蔣明華提到，在走訪門店中，有較多的銷售導(dǎo)購，他們發(fā)現(xiàn)顧客普遍關(guān)注洗碗機(jī)的消毒功能，特別是家中有孕婦和小孩的群體，尤其會被這一功能打動并為此買單，因而他們將“消毒”作為了新品開發(fā)的重點技術(shù)方向。同時，他認(rèn)為，產(chǎn)品品質(zhì)能為企業(yè)帶來更好的口碑和銷售效應(yīng)，因而近年來他們將產(chǎn)品體驗、質(zhì)量保障、卓越服務(wù)確立為品牌發(fā)展的“組合拳”，通過線上結(jié)合新媒體傳播方式的精準(zhǔn)人群觸達(dá)，線下對于體驗和服務(wù)質(zhì)量的提升，友嘉洗碗機(jī)2023上半年實現(xiàn)銷售約60%的同比增長，打響品牌的同時也為企業(yè)帶來了可觀的利潤。

美的洗碗機(jī)資深企劃表示，回歸用戶本質(zhì)需求，在解放雙手和潔凈健康方面做突破，是美的洗碗機(jī)近兩年的工作重點。2023年，他們推出了搭載有智能自動投放、晶焰速干、五臂強(qiáng)力去油污等技術(shù)的產(chǎn)品，受到用戶認(rèn)可，以美的晶焰洗碗機(jī)S66/S62等型號為例，其銷量排名一直在產(chǎn)品暢銷TOP榜以內(nèi)。

方太洗碗機(jī)產(chǎn)品經(jīng)理則表示，傳統(tǒng)洗碗機(jī)技術(shù)創(chuàng)新旨在強(qiáng)化產(chǎn)品清洗、烘干、消毒等功能的效果上限，大部分未能脫離技術(shù)本身性質(zhì)。而方太遵循“第一性原理”，從中式廚房問題本源“重油污”入手，原創(chuàng)性地將氣泡洗技術(shù)引入洗碗機(jī)中，運(yùn)用“一剝二沖三洗”的凈洗黃金法則，輕松剝離頑漬除凈油污，提出了企業(yè)自己針對中式烹飪重油污、強(qiáng)粘附等清洗難題的解決方案。2023上半年，方太洗碗機(jī)銷售額同比增長18.83%，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平。

冼銘亮提到，目前公司圍繞洗凈、消毒、烘干、存儲等進(jìn)行了洗碗機(jī)技術(shù)的全方位提升。洗得干凈是洗碗機(jī)的本分，對此華帝在新推出的旗艦款B8洗碗機(jī)中，采用了5萬帕變頻洗滌泵，搭配行業(yè)首創(chuàng)的變距全域洗技術(shù)，在主噴臂上增設(shè)兩個活動小噴臂，會根據(jù)旋轉(zhuǎn)角度變換噴淋臂展長度，實現(xiàn)了碗籃全覆蓋噴淋;在消毒方面，華帝采用了“75℃巴氏高溫煮洗消毒+110℃熱風(fēng)烘干抑菌+UVC深紫外抑菌”等多技術(shù)融合，實現(xiàn)了行業(yè)最優(yōu)五星級消殺認(rèn)證;在烘干方面，公司圍繞“速干、少蒸汽排放、全干”等維度推進(jìn)，采用110℃遠(yuǎn)紅外熱風(fēng)烘干技術(shù)和雙進(jìn)雙出四風(fēng)路烘干風(fēng)道設(shè)計，實現(xiàn)洗碗機(jī)全維度最優(yōu)干燥效果;在存儲方面，采用抗菌不銹鋼內(nèi)膽，通過新風(fēng)換氣，雙排水除殘水專利技術(shù)，實現(xiàn)無殘水干態(tài)抑菌存儲，存儲期限可達(dá)7天，存儲除菌率>99.99%。

而在傳統(tǒng)嵌入式和獨(dú)立式產(chǎn)品外，近年來集成式洗碗機(jī)產(chǎn)品也進(jìn)入國人視野，該類產(chǎn)品通過水槽、洗碗機(jī)、垃圾處理器、凈水等實現(xiàn)功能的集成，解決中國廚房空間較小的問題，當(dāng)前雖然規(guī)模較小，但增勢迅猛，行業(yè)將其視作未來嵌入式洗碗機(jī)的重要補(bǔ)充。

在觀察各品牌洗碗機(jī)發(fā)展?fàn)顩r后，京東認(rèn)為目前中國的洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈整體而言已經(jīng)比較完善，但企業(yè)群還不豐富，除個別傳統(tǒng)品牌具備完整的洗碗機(jī)工廠和制造能力外，大多數(shù)品牌是近年來才開始自建產(chǎn)線并加大研發(fā)投入。相對于油煙機(jī)、灶具等成熟品類，洗碗機(jī)的生產(chǎn)制造、工藝設(shè)計等技術(shù)要求更高，而生產(chǎn)制造能力的成熟度和工藝差距，也反映在產(chǎn)品品質(zhì)上。

進(jìn)入新時間周期 行業(yè)共促洗碗機(jī)中國發(fā)展

行業(yè)人士認(rèn)為，目前洗碗機(jī)在中國市場的放量普及，一需要時間周期，二需要消費(fèi)能力與消費(fèi)理念的打通，三需要引入變革力量，靠現(xiàn)有的模式、玩法滾動，見效較慢。

可以說，為了推動洗碗機(jī)在中國的發(fā)展，各品牌傾注了大量資源和心力。方太提到，目前方太洗碗機(jī)在線上、線下渠道進(jìn)行了全面布局，除了以往的一二線市場，今年以來公司在二三線城市的洗碗機(jī)銷量增長上也迸發(fā)出不少活力。

美的方面提到，除了線下銷售，美的洗碗機(jī)也十分關(guān)注線上平臺的發(fā)聲，在抖音，小紅書甚至微信視頻號都會定期定向及進(jìn)行內(nèi)容的傳播。下半年為了配合金秋家裝季，美的方面計劃推出第六屆美的洗碗機(jī)節(jié)，通過線下活動與線上內(nèi)容發(fā)聲，把美的洗碗機(jī)的優(yōu)勢盡可能多的傳遞給每一位消費(fèi)者。另外，作為強(qiáng)安裝屬性的產(chǎn)品，美的在洗碗機(jī)售后服務(wù)方面做了強(qiáng)化提升，服務(wù)工程師可以提供更全面、更專業(yè)的櫥柜改造能力，以期更好服務(wù)存量用戶。此外，在產(chǎn)品上，他們還推出了灶下安裝、壁掛安裝等更多創(chuàng)新產(chǎn)品，以支持更靈活的洗碗機(jī)安裝場景。

華帝方面在日常的洗碗機(jī)內(nèi)容種草與服務(wù)支持等方面與行業(yè)主流品牌的行動類似。同時，他們自身在零售端持續(xù)推進(jìn)“洗碗機(jī)普及風(fēng)暴”活動，通過零售政策的不斷調(diào)整激勵洗碗機(jī)銷售。另外，他們還推出了重點產(chǎn)品一年內(nèi)只換不修的政策，解決用戶購買的后顧之憂。在核心銷售區(qū)域，推廣“廚房規(guī)劃師”、“7天廚房換新”等項目，通過提升銷售人員的櫥柜、廚電安裝的設(shè)計能力，提升洗碗機(jī)的成交率，同時通過上門指導(dǎo)和回訪，為用戶提供更好的產(chǎn)品使用體驗。

企業(yè)之外，相關(guān)行業(yè)組織也在積極助推我國洗碗機(jī)普及式發(fā)展。今年8-9月，由中國家電網(wǎng)主辦的洗碗機(jī)“進(jìn)萬家”活動再一次如期到來，該活動已經(jīng)連續(xù)舉辦7年，匯集了洗碗機(jī)行業(yè)主流品牌和京東等渠道廠商，通過洗碗機(jī)內(nèi)容在多平臺、媒體的集中放量式傳播加深消費(fèi)者對該品類關(guān)注，引爆話題，為國內(nèi)的“金九銀十”裝修季做鋪墊。

據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，目前我國家庭洗碗機(jī)保有量將將突破3%，市場規(guī)模攻克百億關(guān)口，這既是行業(yè)過去成績的里程碑，也是中國洗碗機(jī)由“導(dǎo)入期”轉(zhuǎn)向“普及期”的長征第一步。