【釘科技訊】餓了么高度重視央視315晚會所報道平臺食品安全隱患問題，節(jié)目播出一小時內就已下線所有涉事的八家餐廳，并對負責商戶審核的相關責任人進行了嚴肅的處理。

餓了么成立專門工作小組，重新審核全國范圍的餐廳資質，發(fā)現疏漏立即下線；同時呼吁平臺商戶自覺遵守平臺規(guī)則，加強品質管理，嚴格把控質量服務關。

在全力整改的同時，為不辜負公眾和媒體的關心與期望，餓了么也借本次事件吸取教訓，總結經驗，將同時推出七大措施，力爭嚴格規(guī)范平臺經營秩序，為行業(yè)樹立帶頭表率作用。

一、千人客服24小時待命，接待食品安全投訴

餓了么接受廣大消費者和媒體朋友監(jiān)督，不斷完善客服體系，已開通24小時監(jiān)督舉報熱線10105757，一經確認，將在48小時內予以處理。目前已收到300多個舉報，接通率98%以上。

一旦接到關于餐廳證照的舉報，客服即派專人受理，核實被舉報方商戶信息，提交市場運管部門核實，核實無誤，立即下線并同期安排核實審核環(huán)節(jié)是否存在問題，并進行整改。

二、優(yōu)化開店申請流程，三大部門聯(lián)動審核

餓了么平臺升級了商戶認證體系，客服、市場、運營三大部門聯(lián)動審核，相互監(jiān)督制衡，確保新入網商戶資質。此次系統(tǒng)升級還提供了餐廳辦證流程說明和餐廳服務衛(wèi)生經營標準，幫助商戶快速了解新《食品安全法》修訂實施以來的相關法律法規(guī)，引導督促餐廳辦理相關證照。

對餓了么已入網商戶，餓了么正緊密部署全國范圍的線下餐廳核查工作，對資質重審、照片真實性復核、線下餐廳排查。餓了么現已組建百余人的品控團隊，嚴格執(zhí)行問責制度。所有新申請入網的餐廳，品控組將在7個工作日內對其進行抽查。

三、與權威金融機構合作，食品安全問題極速賠付

餓了么將與權威金融機構合作，平臺的數十萬中小商戶以及眾包配送服務商、個人，可優(yōu)先獲得第三方提供的保險等金融服務。用戶在餓了么平臺消費如遇到食品安全問題，餓了么會協(xié)助維權，讓用戶得到極速賠付。

同時，餓了么將推出更完善的食品安全保險，遇到問題承諾平臺先行賠付，切實保障消費者合法權益。

四、推行“明廚亮灶”計劃，餐廳后廚全程直播

餓了么將和360公司聯(lián)手打造“明廚亮灶”工程，預計有萬臺360智能攝像機將免費安裝到餓了么的合作商戶后廚，全程直播餐廳的出餐流程，讓公眾親眼看到平臺上的餐廳品質可靠、安心。

消費者通過高清的360智能攝像機及云直播平臺，可在手機端全程參與監(jiān)督，對餐飲服務企業(yè)的衛(wèi)生和服務進行評分，并對優(yōu)質餐飲服務企業(yè)進行獎勵。

五、政企聯(lián)合通信息，線上線下齊抓共管

去年8月，浦東新區(qū)市場監(jiān)管局在上海市率先運用“大數據”理念，嘗試在網絡訂餐行業(yè)實施“互聯(lián)網＋信用監(jiān)管”模式，和食藥監(jiān)餐廳信用數據完全打通，消費者通過餓了么訂餐時，可參與到食品安全的監(jiān)管過程。

今年，餓了么與監(jiān)管局的合作已覆蓋到上海全市，并將進一步與各地政府相關部門展開監(jiān)管信息的交互，真正做到規(guī)范亮證，切實做到發(fā)現違規(guī)行為及時報告，匯報并聯(lián)合執(zhí)法部門整治平臺上不規(guī)范商戶，提高平臺在線合規(guī)商戶總量和服務質量。

六、牽頭餐飲從業(yè)者加強自律，建立行業(yè)公約

市場份額領先，表率也應當領先。餓了么將聯(lián)合第三方專業(yè)食品安全機構，制定外賣行業(yè)首份安全及服務標準，全面提升服務水準。

希望餐飲機構按照國家有關要求獲得相關經營證照，維護餐飲行業(yè)健康發(fā)展。只要全行業(yè)共同努力，餓了么堅信整個訂餐平臺和餐飲行業(yè)的服務水準必將大大提高。

七、發(fā)展質量放首位，制定員工食品安全培訓長期規(guī)劃 

面對曝光的問題，餓了么借此機會重塑企業(yè)價值觀，向全體員工再次強調誠信、服務的核心理念；嚴格執(zhí)行問責制度，對于審核人員審核不嚴、弄虛作假的情況，一經發(fā)現，一律開除；定期邀請監(jiān)管部門進行相關法律、法規(guī)培訓，提升員工食品安全意識和審核水平。

餓了么相關培訓部門已緊急召開會議，著手制定員工食品安全培訓工作長期規(guī)劃，從根本上加強員工的食品安全意識，杜絕員工的瀆職行為，盡到一個企業(yè)的管理責任。

網絡外賣訂餐屬于新生業(yè)態(tài)，餓了么誠懇接受并感謝媒體及社會各界的監(jiān)督，也希望在未來繼續(xù)得到關心與指導，努力為消費者提供安全放心的餐飲消費體驗。