[釘科技觀察] 冰箱行業(yè)的營銷大戰(zhàn)愈演愈烈。

日前，美菱冰箱推出了主打“10分鐘快速凈味，全空間滅毒除菌”的新產(chǎn)品。會(huì)后的公開報(bào)道中顯示，這是“滅毒除菌首次出現(xiàn)在行業(yè)里”。

不過，據(jù)《釘科技》觀察，關(guān)于凈味、滅毒、除菌這類功能，實(shí)際上在行業(yè)里早已不是新技術(shù)、新概念，主流品牌早已發(fā)布過相關(guān)產(chǎn)品和技術(shù)。

例如，早在2019年，美的冰箱就發(fā)布了“全球首款可去農(nóng)藥殘留”的果凈冰箱新品，一同發(fā)布的還有美的第三代凈味冰箱新品。其中，凈味冰箱在解決冰箱異味的同時(shí)，還能滅殺金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等9種常見的細(xì)菌和病毒，去除率高達(dá)99%。

公開信息顯示，美的凈味冰箱配備PST+超磁電離凈味科技，通過超磁感電解裝置，將冰箱內(nèi)的異味與細(xì)菌的分子消除，采用高活性金屬催化劑來加快異味的分解速度，實(shí)現(xiàn)19分鐘急速凈味，99%的除菌、除病毒、除乙烯。另外，《釘科技》注意到，在2021年美的發(fā)布鮮凈套系產(chǎn)品時(shí)，還同步發(fā)布了美的冰箱與中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院共同梳理的《電冰箱凈味除菌功能評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)驗(yàn)方法》，定義了行業(yè)的凈味除菌除病毒的評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

其實(shí)不僅美的冰箱有凈味、除菌等相關(guān)的技術(shù)儲(chǔ)備，很多頭部企業(yè)都早已在健康賽道重點(diǎn)布局。例如，冰箱行業(yè)老大海爾冰箱就有一系列除味殺菌技術(shù)，包括DEO凈味系統(tǒng)、T.ABT除菌技術(shù)、EPP全空間超凈系統(tǒng)、Fresh Turbo 渦流動(dòng)態(tài)殺菌、A.SPE 草本殺菌等。

另外，《釘科技》注意到，早在2020年3月12日，容聲冰箱舉辦“超級(jí)除菌節(jié)”，在線宣布容聲AI負(fù)離子冰箱誕生，2小時(shí)病毒殺滅率高達(dá)99.9%。

據(jù)報(bào)道，容聲WILL養(yǎng)鮮冰箱搭載負(fù)離子主動(dòng)除菌凈味科技，可消除常見的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細(xì)菌，整機(jī)除菌率可達(dá)99.8%。該冰箱經(jīng)廣東省微生物分析檢測中心的專業(yè)實(shí)驗(yàn)檢測顯示：容聲冰箱所用離子裝置，搭載的AI負(fù)離子高能除菌科技，可高效去除EV71病毒、甲型H1N1流感病毒，且2小時(shí)殺滅率高達(dá)99.9%。另外，對(duì)于、EV71腸道病毒，容聲冰箱在2小時(shí)的快速除菌率達(dá)到99%以上。

再看美菱新發(fā)布的凈味滅毒除菌冰箱新品。公開報(bào)道顯示，這款產(chǎn)品對(duì)于白色葡萄球菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、大腸桿菌、李斯特菌等細(xì)菌的滅活率達(dá)到99.99％，對(duì)于甲型流感病毒、腸道病毒71型、人冠狀病毒、人皰疹病毒的滅活率達(dá)到99.99％。另外，這款產(chǎn)品可以除乙烯，清除率6小時(shí)達(dá)到99％。

總體來看，美菱新品的滅毒、除菌、除乙烯等能力，美的、海爾、容聲等企業(yè)早前就已經(jīng)發(fā)不過去類似的產(chǎn)品，報(bào)道宣稱“滅毒除菌首次出現(xiàn)在行業(yè)里”，認(rèn)為并不合適。畢竟，即便消費(fèi)者對(duì)此不知情，但行業(yè)媒體和友商還是非常了解的。

值得注意的是，美菱冰箱此次還打出了“10分鐘快速凈味”的概念，而此前美的凈味冰箱則宣傳“19分鐘急速凈味”。直觀來看，似乎在凈味效率上美菱冰箱更高。

不過，《釘科技》注意到，按照業(yè)內(nèi)專家和美的冰箱的解讀，凈味時(shí)間并不是越短越好。

按照美的冰箱氣味研究院基于數(shù)百種食材氣味揮發(fā)速度大數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)：各種食材的氣味揮發(fā)，在20分鐘的時(shí)候達(dá)到峰值，在19分鐘異味達(dá)到峰值前凈味，可以充分避免串味和細(xì)菌滋生。

而一些行業(yè)專家解讀認(rèn)為，食物氣味揮發(fā)需20分鐘才能達(dá)到峰值，如果凈味時(shí)間短于19分鐘，則會(huì)有氣味二次污染的可能，需要多次凈味才能達(dá)到同等效果。

當(dāng)然，凈味時(shí)間是19分鐘合適，還是10分鐘合適，不同企業(yè)有著不同的看法和技術(shù)方案，這并不奇怪。但《釘科技》認(rèn)為，至少現(xiàn)在不能下結(jié)論，認(rèn)為凈味時(shí)間越短，凈味效率和效果就一定越好。

近年來，冰箱行業(yè)下行壓力持續(xù)增加。奧維云網(wǎng)（AVC）全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，2021年冰箱市場零售量3188萬臺(tái)，同比下降2.1%，零售額971億元，同比增長7.9%。2022年，冰箱行業(yè)則很可能量額齊跌。奧維云網(wǎng)預(yù)測，2022年國內(nèi)冰箱市場零售量將達(dá)3176萬臺(tái)，同比下降0.4%，零售額將達(dá)959億元，同比下降1.3%。

在行業(yè)下行周期，一些冰箱企業(yè)難免在營銷上動(dòng)作變形?！夺斂萍肌氛J(rèn)為，企業(yè)在新發(fā)展周期，還是要注重夯實(shí)技術(shù)實(shí)力，加強(qiáng)切實(shí)的技術(shù)創(chuàng)新和場景創(chuàng)新，依賴概念營銷很難力挽狂瀾，更無法帶動(dòng)行業(yè)穩(wěn)健前行。（釘科技原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載務(wù)必注明來源：釘科技網(wǎng)）