[釘科技觀察] 很多人都說,人類居住的地球,其實更應該叫做水球。原因在于,地球70%以上的表面積,都被水所覆蓋。地球正是因為水的存在,才孕育了生命,誕生了文明。
喝水和呼吸空氣一樣,是人類生存的基本需求。從喝江河湖海里的生水,到喝加熱沸騰過的開水;從喝市政管網輸送來的自來水,到喝各種過濾技術處理過的水,人類對于飲水的需求在不斷升級。
整體來看,安全是飲水的底線,健康則是更高的追求。那么,什么樣的水,才是真正的健康好水呢?在2023促進健康水事業(yè)發(fā)展共同組織(上海)論壇上,這一答案清晰地展現(xiàn)出來——潔凈且保留天然有益礦物質的水,才是健康好水。
這一由中國廚電領軍品牌方太給出的答案,也得到了中國家用電器研究院、北京中輕聯(lián)認證中心等權威機構,以及來自北京大學等專家學者的認可。在“健康好水”有了清晰定義之后,由方太研發(fā)的NSP選擇性過濾技術,以及依托該技術打造的母嬰級凈水機,也相繼問世。
一花獨放不是春。在方太的整合推動下,母嬰級凈水產品技術的團體標準、認證檢測以及促進健康水事業(yè)共同組織也在逐步落地,中國億萬家庭都能喝上健康好水的夢想正在照進現(xiàn)實。
在第一屆促進健康水事業(yè)發(fā)展共同組織論壇上,北京大學公共衛(wèi)生學院教授馬冠生給出了關于飲水量、飲水類型與健康關系的研究結果:飲水量方面,18歲及以上的成年男性,一天建議喝1700毫升水,女性1500毫升水,也就是7-8杯水;飲水類型方面,首選白水(包括自來水、過濾處理的直飲水、天然礦泉水等),不建議長期飲用純凈水。
那么,為什么不建議長期飲用純凈水呢?原因在于,一些膳食中缺乏礦物質的人群,如果長期飲用純凈水,會增加心血管疾病和骨質疏松病發(fā)生風險。而以礦泉水為代表的白水,則可以在膳食之外為人們提供一定量的人體所必需的礦物質。
城市自來水當然可以滿足大眾的日常飲水需求,但需要考慮到的是,一些管網因為年久失修、二次供水設施管理不善等,難免會產生飲用水的二次污染問題。經過傳統(tǒng)過濾技術處理的純凈水雖足夠安全,但由于直接過濾掉了有益的礦物質,又不夠健康。
有沒有一種解決方案,讓飲用水既安全又健康呢?這個問題看似簡單,實則很難。觀察來看,傳統(tǒng)的過濾技術主要有超濾和反滲透兩種:超濾技術膜孔徑較大,雖然保留了礦物質,但是無法去除鉛鎘鉻砷等重金屬;反滲透膜孔徑較小,將重金屬去除的同時,礦物質也一并過濾掉了。
并不是行業(yè)企業(yè)不想做到“過濾重金屬的同時,還保留礦物質”,挑戰(zhàn)在于:礦物質和重金屬在水中的體積十分接近,很難做到區(qū)分,這才造成了超濾和反滲透技術的不完美狀態(tài)。
帶著對理想技術的追求,2012年,方太啟動了“H”項目計劃,開啟了自主研發(fā)“健康好水”新技術的征程。這一做就是8年。在研發(fā)中,方太凈水團隊從一束光中得靈感,將色譜原理引入到凈水領域,致力于用一張膜來篩分礦物質和重金屬。在經歷大量失敗后,團隊終于研發(fā)出了可靠的膜絲,此后又翻越了從實驗室技術到量產技術的“大山”,成功在2019年打造出具有行業(yè)顛覆意義的NSP選擇性過濾技術。
權威檢測報告顯示,方太凈水NSP選擇性過濾膜對鉛、鎘、砷的去除率均達到了與反滲透技術相同的水平,而對鈣、鎂、鈉等常量元素幾乎無截留。這意味著,方太打破了國外企業(yè)對于膜技術的壟斷,讓更多的家庭喝上安全又健康的好水,指日可待。
技術的突破,依然不是終點。依托NSP選擇性過濾技術,方太打造出了凈水新物種——母嬰級凈水機,并在短時間內就引發(fā)了行業(yè)和消費者的高度關注。市場也很快做出了正向反饋:方太在廚下凈水市場的零售額與零售量份額自2020年4月的0.19%、0.06%飛速提升至2023年3月的42.3%與31.8%,穩(wěn)居該細分市場頭部位置。
2022年,方太推出了全新一代母嬰級凈水機創(chuàng)新HR7,更是快速成為行業(yè)內的明星產品。除了能高效濾除重金屬、保留有益礦物質、還原鮮活礦物好水的差異化能力之外,HR7根據用戶飲水場景又創(chuàng)新打造了全程除菌、冷熱即飲等新功能,真正做到了全流程的安全健康,速熱技術和五檔調溫也適配了更多飲水場景。突破性的科技創(chuàng)新,讓HR7被家電行業(yè)權威研究機構中怡康評為熱水器&凈水品類2022十大現(xiàn)象級產品。
成功者自有其內在邏輯。筆者認為,方太凈水事業(yè)的成功,有兩大原因:
一是利他精神。“利他精神”在方太集團董事長茅忠群對凈水團隊的一席話中就體現(xiàn)的淋漓盡致:“消費者的健康問題,容不得馬虎,我們這個項目意義非常重大,難度也很大。我們要從消費者出發(fā),做別人不能做或者不愿意做的事情,無愧做美善產品的初心?!?/strong>由此,在布局凈水業(yè)務的時候,方太并沒有貪圖短期利益,照搬現(xiàn)有不完美的技術方案或者簡單做加法,而是從消費者的利益角度來確定自己的研發(fā)方向,致力于為消費者提供健康好水的方太,成功也就會水到渠成。
二是長期主義。方太做凈水,一干就是8年。期間,一把手茅忠群帶頭閱讀了18本關于健康水的中外文獻,極大激發(fā)了團隊的研發(fā)熱情。拜訪院士專家、走訪上千名用戶、做不計其數的實驗、投入數億元資金……秉承長期主義的精神,方太凈水團隊不圖短期利益,不怕艱難挑戰(zhàn),最終才研發(fā)出了新一代的NSP選擇性過濾技術和母嬰級凈水機。不做短期投機,堅守長期價值,方太的成功來源于“厚積薄發(fā)”。
當然,方太凈水的持續(xù)成功,還有賴于更多力量的加持。筆者注意到,在此次促進健康水事業(yè)發(fā)展共同組織論壇上,方太聯(lián)合中國家用電器研究院、北京中輕聯(lián)認證中心共同推動凈水母嬰級認證檢測,發(fā)布首個母嬰級凈水機特色認證技術規(guī)范,即《特色產品認證技術規(guī)范 母嬰級凈水機認證技術要求》,為包括母嬰等重點人群在內的所有消費者,提供了健康飲水的全新選購依據。另外,匯聚企業(yè)、高校、研究機構、檢測機構、媒體等多方力量的“促進健康水事業(yè)發(fā)展共同組織”,也在為宣傳推廣健康飲水發(fā)揮更大的作用。
讓更多家庭喝上健康好水,方太凈水機正在加速普及,這不僅是一個以創(chuàng)新為基石的商業(yè)奇跡,更是一項有著巨大美善價值的社會事業(yè)。因愛偉大,莫不過如此。(本文為丁科技網原創(chuàng),轉載務必注明來源:丁科技網)
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