當(dāng)冰箱能夠監(jiān)測牛排的“睡眠”，讀懂草莓的“呼吸”，甚至影響分子排列與活性，保鮮科技的邊界正在被重新劃定。

AWE 2025現(xiàn)場，作為2025FIFA世俱杯全球官方冰箱的海信璀璨606U7真空冰箱、海信璀璨505U6真空冰箱，以能夠?qū)崿F(xiàn)分子級鎖鮮的真空保鮮技術(shù)4.0，給到場觀眾留下了深刻印象：放置7天的牛排依舊紅潤、光澤、有彈性，像是“睡過美容覺”；草莓色澤飽滿，表面少有附著的水珠，充盈的汁水像是被鎖在內(nèi)里……這背后，是海信冰箱真空保鮮技術(shù)從1.0到4.0的創(chuàng)新長征。

多年前，一封用戶來信，以及背后廣泛且迫切的需求，讓海信冰箱開啟了這場針對性的保鮮技術(shù)創(chuàng)新革命。而現(xiàn)在，海信冰箱的保鮮技術(shù)革命，其實(shí)正在引發(fā)家電行業(yè)更為深刻的創(chuàng)新范式革命：技術(shù)參數(shù)的迭代最終應(yīng)該指向用戶價值的創(chuàng)造，冷峻創(chuàng)新應(yīng)當(dāng)是對用戶需求的溫暖回應(yīng)。真正的創(chuàng)新，應(yīng)該像海信冰箱真空保鮮技術(shù)所做到的那樣，化為用戶生活里可感知的美好細(xì)節(jié)。

分子級鎖鮮領(lǐng)銜極致創(chuàng)新三重奏，演繹冰箱爆品之王

當(dāng)前的冰箱市場呈現(xiàn)出健康儲鮮、家居美學(xué)、空間效率的復(fù)合需求，長效保鮮領(lǐng)銜，加上凈味除菌、嵌入設(shè)計(jì)、分區(qū)存儲，是冰箱產(chǎn)品的升級主題，得其二三便有“爆品”之資，海信璀璨606U7真空冰箱、海信璀璨505U6真空冰箱，則是在全方位地將產(chǎn)品推向時代的極致，做“爆款中的爆款”。

先看健康儲鮮。

能夠?qū)崿F(xiàn)分子級鎖鮮的真空保鮮技術(shù)4.0，是這兩款產(chǎn)品的最大亮點(diǎn)。此前，海信冰箱的真空保鮮技術(shù)，已經(jīng)可以憑借原創(chuàng)真空頭等艙，實(shí)現(xiàn)密封的低氧、高濕、4℃/0℃度兩檔恒溫，結(jié)合實(shí)時動態(tài)監(jiān)測和自動調(diào)節(jié)，能夠抑制肉類氧化、降低果蔬呼吸代謝和蒸騰，鎖定食材原鮮；真空保鮮技術(shù)4.0的升級，在于全新的耦合磁場保鮮技術(shù)讓鎖鮮能力躍遷至分子級，通過促進(jìn)水分子有機(jī)排列、降低酶分子活性，正是這樣，牛排才能夠在冰箱中放置7天依舊鮮嫩如初。

主動除菌凈味，成了真空保鮮技術(shù)4.0的黃金搭檔。606U7的全空間離子主動除菌凈味，3分鐘冷凍冷藏高效除菌，除菌率99.9%，15分鐘極速凈味，保持食材原味；505U6的DBD離子主動除菌凈味，通過全天候主動釋放離子，保持食材清新如初、新鮮如故。

再看家居美學(xué)。

兩款產(chǎn)品均可以實(shí)現(xiàn)對廚柜恰到好處的純平全嵌，實(shí)現(xiàn)“三側(cè)不留縫，正面不凸出”的“完美”嵌入。這只是第一步，因?yàn)槿逗蟛攀强简?yàn)的開始，很多產(chǎn)品出現(xiàn)了開門難取物更難的情況，海信兩款產(chǎn)品的全動態(tài)雙軸變軌鉸鏈，能夠?qū)崿F(xiàn)108°的小空間大廣角開門，開門順，取物暢。特別是其中的606U7，更有全維擴(kuò)容系統(tǒng)，優(yōu)化了內(nèi)部空間，比同尺寸產(chǎn)品容積增加15%，是更實(shí)用的“大”朋友?？梢哉f，既實(shí)現(xiàn)了墅式美學(xué)，又帶來了墅級存儲。

接著是空間效率。

兩款產(chǎn)品都采用了多系統(tǒng)多循環(huán)的設(shè)計(jì)，不僅是給鮮儲、凈味再添屏障，更實(shí)現(xiàn)了分區(qū)精儲，讓內(nèi)部空間使用效率更高、食材管理更簡。其中，505U6雙系統(tǒng)四循環(huán)，冷藏、冷凍獨(dú)立制冷系統(tǒng)，各搭載一組蒸發(fā)器、風(fēng)機(jī)，獨(dú)立循環(huán)，不干擾、不串味；冷藏、真空抽屜、全寬變溫區(qū)、冷凍室獨(dú)立分區(qū)控溫，精致分儲；606U7更是三系統(tǒng)五循環(huán)，冷凍、冷藏、變溫室各間室獨(dú)立制冷。從此，在冰箱的內(nèi)部，丈夫的低溫雞胸肉、孩子的清涼零食、妻子的火辣調(diào)料間互不干擾，又不用擔(dān)心難以尋找。

海信璀璨606U7與505U6，帶來的不止于鮮活食材，更有關(guān)于冰箱的多重新鮮體驗(yàn)，是在食物新鮮，更是在讓生活新鮮。

四次真空 “+1”進(jìn)化論，帶冰箱保鮮進(jìn)入分子世界

海信冰箱的真空保鮮技術(shù)令人印象深刻，除了真實(shí)硬核的表現(xiàn)，還有一個原因，就是此前很少會有冰箱品牌對一個技術(shù)概念進(jìn)行持續(xù)升級。

行業(yè)通常的操作是，不斷制造新的技術(shù)概念，講出新的故事，讓產(chǎn)品更容易產(chǎn)生賣點(diǎn)。同時，那些用來講故事的技術(shù)，往往不過是舊技術(shù)的“改名換姓”，在用戶體驗(yàn)上沒有價值的增量，甚至越來越不能滿足不斷變化和延伸的需求。反倒是看似在一個技術(shù)概念上持續(xù)迭代的海信冰箱，其真空保鮮技術(shù)從1.0到4.0的每一次“+1”，都會帶來明顯的體驗(yàn)躍遷。

真空保鮮技術(shù)1.0，是保鮮技術(shù)新紀(jì)元的開啟。無論是人的衰老還是食物的變質(zhì)，最常見的原因就是緩慢氧化，而海信冰箱通過抽真空創(chuàng)造低壓低氧的真空環(huán)境，有效延長食材的保鮮期，讓用戶能夠享受到更加新鮮、健康的食物。

真空保鮮技術(shù)2.0，是打造全場景真空生態(tài)鏈的階段，也是提升便捷體驗(yàn)的階段。海信冰箱將真空保鮮技術(shù)應(yīng)用于更多場景，這其中也伴隨真空保鮮盒、快速抽真空程序、自動檢測密封性技術(shù)等的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)效率的提升。

真空保鮮技術(shù)3.0，是引入AI智能技術(shù)進(jìn)行智能管理和智能決策的階段。食材的識別、最佳真空度的自動匹配等等，讓保鮮效果再次實(shí)現(xiàn)了飛越。

真空保鮮技術(shù)4.0，是一次保鮮技術(shù)矩陣效應(yīng)的釋放。在此前真空保鮮技術(shù)的基礎(chǔ)上，新增耦合磁場保鮮技術(shù)，通過對水分子和酶分子產(chǎn)生影響，讓冰箱保鮮深入到分子層面，從內(nèi)外兩個維度對食材形成綜合地鎖鮮效果，產(chǎn)生了“1+1＞2”的究極變化。

每次“+1”，都在讓真空保鮮技術(shù)能力更強(qiáng)、效率更快、體驗(yàn)更高：真空1.0筑基開元，真空2.0提質(zhì)增效，真空3.0注入智慧，真空4.0深入微觀探索。海信冰箱對創(chuàng)新的堅(jiān)持帶來了保鮮技術(shù)的連續(xù)革命，而這些堅(jiān)持都有一個初心：為用戶。

真空保鮮破解食材盲盒背后，用戶需求領(lǐng)航創(chuàng)新革命

AWE 2025現(xiàn)場，看到606U7、505U6的表現(xiàn)后，有觀眾隨即表示需要這樣的冰箱，因?yàn)樗麄兡軒?“踏實(shí)感”，不用再去體驗(yàn)?zāi)欠N不知道隨時打開冰箱后，里面是食材是蔫了還是壞了的“開盲盒”感覺。

略帶戲劇性的說法，透露了真實(shí)的用戶需求：保鮮，不應(yīng)該是參數(shù)的展示或者概念的包裝，而應(yīng)該是對痛點(diǎn)的直擊。

中國農(nóng)科院《2023年中國食物與營養(yǎng)發(fā)展報(bào)告》顯示，我國食物總體損耗浪費(fèi)率為22.7%。如果就家庭而言，這其中會涉及到因儲存不當(dāng)造成的損耗。一臺保鮮能力更強(qiáng)的冰箱，可能會帶來改變。于此同時，近幾年萬元級高端大容量冰箱熱銷，其中很可能有關(guān)于食材存儲的痛點(diǎn)待解。食物存儲消耗的數(shù)字冷峻，高端冰箱消費(fèi)的熱度不減，這一冷一熱的對比中，有冰箱創(chuàng)新的可能性。

這之前，海信冰箱已經(jīng)有所行動，這不僅源于對創(chuàng)新的堅(jiān)持，更源于對用戶需求的關(guān)注，甚至在這里，海信冰箱可以說是“有求必應(yīng)”。

那是很多年前的一封信，其中寫道：“我是海信冰箱老用戶，很多年下來產(chǎn)品真的是很好，但是現(xiàn)在我有個小建議，每年7-8月南寧的朋友都給寄荔枝過來，但是兩三天吃不完，會壞很多很浪費(fèi)也很可惜，就想冰箱能不能最大限度延長水果的保鮮時間呢?”

這樣的需求不是個例，因?yàn)橛脩舳枷Ｍ澄锬芤愿玫臓顟B(tài)在冰箱中儲存更久，所以這封信，以及眾多與信中相似的用戶需求，也是海信冰箱真空保鮮從1.0到4.0創(chuàng)新長征的一個起點(diǎn)：他們是真空1.0出現(xiàn)，帶來更好保鮮技術(shù)的起點(diǎn)；是真空2.0實(shí)現(xiàn)，讓技術(shù)更實(shí)用的起點(diǎn)；是真空3.0實(shí)現(xiàn)，讓技術(shù)更易用的起點(diǎn)；是真空4.0實(shí)現(xiàn)，讓技術(shù)更具顛覆性的起點(diǎn)。

任何一項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新的實(shí)現(xiàn)，或許都需要一些幸運(yùn)，而海信冰箱達(dá)成真空保鮮技術(shù)持續(xù)升級的“幸運(yùn)”，應(yīng)該是有跡可循的必然，因?yàn)檫@背后，有對用戶需求的持續(xù)回應(yīng)與真實(shí)滿足。

海信冰箱將真空保鮮技術(shù)迭代至分子級，這是一次長達(dá)數(shù)年的技術(shù)突圍，在這個過程中，搭載相關(guān)技術(shù)的海信冰箱也在進(jìn)入更多家庭，這或許在生成一條家電進(jìn)化的定律：當(dāng)技術(shù)能精準(zhǔn)翻譯用戶的生活痛點(diǎn)，真實(shí)回應(yīng)用戶需求，創(chuàng)新技術(shù)，終將轉(zhuǎn)化為市場熱度。