近日，多家小家電企業(yè)發(fā)布業(yè)績預告，自疫情爆發(fā)以來，廚房小家電行業(yè)走出了一條跌宕起伏的曲線，2020年的快速上漲，到2022年的市場下滑，身處其中的企業(yè)們卻出現(xiàn)了業(yè)績分化，幾家歡喜幾家愁，為何這些企業(yè)走勢如此不同，此外，圍繞著新興廚房小家電和傳統(tǒng)廚房小家電的爭論似乎從未停止，針對品類開發(fā)，新的一年企業(yè)又該如何布局?

廚房小家電企業(yè)業(yè)績分化，幾家歡喜幾家愁

2022年，對于廚房小家電企業(yè)而言無疑是承壓的，奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，廚房小家電2022年零售額520.3億元，同比下降6.7%;零售量22049萬臺，同比下降12.7%。不過在蘇泊爾、愛仕達、小熊電器、北鼎股份、比依股份最新發(fā)布的業(yè)績預告中，可以看出企業(yè)出現(xiàn)明顯的業(yè)績分化。

傳統(tǒng)廚房小家電企業(yè)代表蘇泊爾、愛仕達業(yè)績表現(xiàn)不同，其中蘇泊爾出現(xiàn)營收下滑利潤微增，其業(yè)績預告顯示，蘇泊爾2022年預計營業(yè)收入201.7億元，同比去年下滑6.56%，扣非凈利潤預計18.6-19.6億元，同比去年上漲0.11%-5.49%。愛仕達則出現(xiàn)營收下滑，利潤持續(xù)虧損的不利情況，愛仕達2022年營業(yè)收入預計28.1-32.3億元，同比去年下降8%-20%，扣非凈利潤虧損6586萬-9353萬元。

新興小家電企業(yè)的代表小熊電器與北鼎股份分化的更為嚴重，其中小熊電器業(yè)績強勁，營收與利潤均大增，小熊電器2022年業(yè)績預告稱，營業(yè)收入41.2億元，同比上漲14.12%，扣非凈利潤3.5億元，同比上漲36.05%;北鼎股份在營收下滑不嚴重的情況下，凈利潤則較去年腰斬，北鼎股份業(yè)績快報顯示，2022年營業(yè)收入8.05億元，同比下滑4.98%，扣非凈利潤4172萬元，同比下滑58.73%。

以代工為主要業(yè)務的比依股份預計2022年扣非凈利潤1.6億元-1.9億元，同比去年上漲44.31%-71.37%，這或許與其主營業(yè)務空氣炸鍋去年市場大漲有莫大關系。

各企業(yè)針對業(yè)績說明中，原因不一而足，例如蘇泊爾表示其內(nèi)銷業(yè)務穩(wěn)定，外銷業(yè)務則因主要客戶控制當?shù)厍来尕浰?，公司訂單?shù)出現(xiàn)下滑導致營收減少。愛仕達以及北鼎股份將業(yè)績大幅下滑歸因于“新冠疫情反復、宏觀經(jīng)濟疲弱，線下消費場景受損，銷售不暢”。

對比其他企業(yè)，小熊電器的業(yè)績無疑是亮眼的，去年開始小熊電器轉(zhuǎn)向“精品戰(zhàn)略、堅持品類創(chuàng)新”，天風證券認為，“小熊電器收入增速較好，主要由于小熊電器做強傳統(tǒng)品類，做大新興品類所致。在渠道方面，小熊電器積極經(jīng)營抖音渠道，Q4抖音渠道銷售同比增長113.89%，環(huán)比增長123.94%。”

針對當前廚房小家電企業(yè)出現(xiàn)的業(yè)績分化，艾媒咨詢首席分析師張毅表示，原因有三點，“第一是受房地產(chǎn)等諸多外部環(huán)境不利的影響，以及廚房小家電部分品類出現(xiàn)飽和，從需求上來看整體出現(xiàn)了下滑;第二就是在智能化技術(shù)快速提升和滲透的這幾年，有些小家電產(chǎn)品或者企業(yè)沒有跟上，逐漸被消費者所拋棄;第三就是網(wǎng)紅小家電這幾年仍然比較受市場歡迎，跟傳統(tǒng)小家電相比其設計感更佳，品牌也在不斷成熟，市場發(fā)展后勁不減?！?/p>

廚房小家電品類持續(xù)優(yōu)化，新興廚房小電占據(jù)三成市場

GfK中怡康發(fā)布的《品質(zhì)家電 品質(zhì)生活——中國小家電市場分析》研究報告中指出，2022年多個廚小家電品類規(guī)模呈雙位數(shù)下降，但額下降幅度緩于量下降，GfK中怡康數(shù)據(jù)顯示，2022年1-11月，僅咖啡機零售額呈現(xiàn)同比36.6%的增長，其他品類均出現(xiàn)下滑，此外，該報告還指出，廚房小家電品類優(yōu)化持續(xù)上演，中高端市場占比提升，新興廚房小電占據(jù)烹飪市場三成比重，2022年1-11月，均價6676元的多功能料理機實現(xiàn)零售額0.91億元，均價1381元的炒菜機器人實現(xiàn)零售額0.75億元，多用途鍋和空氣炸鍋零售額則達到2.5億元、45.2億元。

廚房小家電行業(yè)一直以來被認為是一個門檻不高、同質(zhì)化比較嚴重的行業(yè)，可以觀察到，近兩年廚房小家電企業(yè)也在不斷的強調(diào)高端化、智能化進程，張毅也表示，“從艾媒研究的結(jié)果來看，目前廚房小家電的同質(zhì)化還是比較嚴重的，包括產(chǎn)品的差異化、高端設計研發(fā)以及智能生產(chǎn)，總的來說還是比較欠缺，需要加強?！?/p>

擺在小家電企業(yè)面前的還有更加迫切的營收和利潤問題，在市場大環(huán)境整體不振的當下，廚房小家電企業(yè)也在切入更多的賽道上面去尋找企業(yè)增長，例如，從2020年開始，小熊電器就開始涉足母嬰小家電市場，愛仕達與蘇泊爾本身在廚房小家電業(yè)務外，炊具也是重要板塊。愛仕達更是從2016年就收購了錢江機器人，意圖從機器人產(chǎn)業(yè)中尋到新生機，蘇泊爾則從去年開始發(fā)力大熱板塊洗地機，此外，同樣殺入洗地機的還有新寶股份、九陽等。

進入新賽道能否做出好成績?nèi)源^察，回到各家企業(yè)的核心業(yè)務上來，隨著消費升級，用戶對于廚房小家電產(chǎn)品的需求也在不斷變化，洞見研報發(fā)布的《廚房小家電行業(yè)報告——“沙發(fā)經(jīng)濟”走向“廚房經(jīng)濟”》的消費和畫像顯示，消費者對于購買智能小家電的意愿占比很高，調(diào)研中98.1%表示“愿意購買”，選購智能小家電衡量因素中，產(chǎn)品功能、智能程度、實用程度是用戶最為關注的三項因素。該報告認為，未來廚房小家電的產(chǎn)品趨勢會走向多功能合一、智能化、節(jié)能化以及無線化。

不斷變化的社會環(huán)境以及用戶需求也在給廚房小家電行業(yè)帶來更多的機遇，張毅表示，“場景方向的探索，也是未來企業(yè)重點發(fā)力的方向，比方說現(xiàn)在很火的懶宅經(jīng)濟、顏值經(jīng)濟、一人食、露營、預制菜、老齡化等等這些場景，都是很大的可挖掘的方向，同時建議企業(yè)在產(chǎn)品精細化、綠色化、高端化上下功夫，加大研發(fā)避免同質(zhì)化競爭，把利潤要回來?！?/p>