[釘科技說產(chǎn)品]  蒸烤箱類產(chǎn)品是今年的熱門家電，根據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，2019年1-7月份，帶“蒸”功能的微蒸烤產(chǎn)品(包括蒸汽爐、蒸烤一體機(jī)、微蒸一體機(jī)、微蒸烤一體機(jī))市場(chǎng)規(guī)模為30.9億元，同比增長(zhǎng)4.4%。

不過，由于是發(fā)展初期，并不是所有產(chǎn)品都能達(dá)到“完美”。釘科技在瀏覽電商平臺(tái)評(píng)論后發(fā)現(xiàn)，一些用戶對(duì)于某些蒸烤箱并不滿意，而槽點(diǎn)主要集中在三個(gè)方面。

“濕噠噠”：蒸完食材存水多

蒸，利用的是蒸汽，結(jié)果或多或少會(huì)存留積水，不過通常蒸烤箱都留有接水盤，方便用戶清潔。

不過，有用戶在評(píng)論中指出，有產(chǎn)品在蒸制食材后，會(huì)存有大量積水，造成使用上的不便：“積水嚴(yán)重，每次都會(huì)出現(xiàn)大量的積水，多到懷疑人生”。

有時(shí)候，存水并不只是讓清潔變得麻煩，可能會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重問題出現(xiàn)，有用戶就遇到了接水盆損壞問題：“蒸完東西下面的抽屜全是水，水不會(huì)排走，用了半個(gè)多月，下面的抽屜都報(bào)廢了發(fā)泡開裂”。

蒸汽排出的有效是需要考慮的，品牌可以提供更好的蒸汽排出風(fēng)道，必要時(shí)可以采用更高效的風(fēng)扇，同時(shí)，還需要引導(dǎo)用戶，避免對(duì)蒸汽排出口的遮擋，影響蒸汽排出。

“慢吞吞”：蒸食材效率較低

選購(gòu)蒸烤箱這類家電產(chǎn)品，用戶更多的是為了簡(jiǎn)單、高效的蒸熟食材，但是部分產(chǎn)品的加熱效率無法滿足用戶需求。

一位用戶在評(píng)論中指出產(chǎn)品的效率較低，同時(shí)清潔起來也沒有傳統(tǒng)蒸鍋方便：“外觀挺漂亮，但是加熱的時(shí)間太長(zhǎng)了，還不如用普通蒸鍋快呢。而且用完之后的清洗工作也不比用鍋省事，后點(diǎn)后悔買”。

另一款產(chǎn)品的評(píng)價(jià)中，有用戶提出了類似的問題，還提及到食材蒸制后的口感欠佳：“總體評(píng)價(jià)不怎么樣，功率太小了，蒸一個(gè)排骨25分鐘還不熟，而且產(chǎn)生的湯汁太多了，一點(diǎn)都不原汁原味……”

品牌需要優(yōu)化蒸汽發(fā)生與溫度控制，將溫度提升的效率適當(dāng)提高，可以提供給用戶更好的使用體驗(yàn)。

“暈乎乎”：內(nèi)置菜單不靠譜

部分蒸烤箱都配備了內(nèi)置菜譜，用戶通常只需要對(duì)應(yīng)做選擇即可。

部分產(chǎn)品的內(nèi)置菜譜達(dá)成的烹飪效果不能讓用戶滿意，有用戶表示：“不論是蒸魚還是蒸水蛋…根本就不行…按說明書上的時(shí)間設(shè)置純蒸功能8分鐘…拿出來還是蛋液…”

另一產(chǎn)品中，也有用戶提出了菜單設(shè)置錯(cuò)誤問題：“小瑕疵很多，健康炸明明是P，可是卻寫成了L，L是自清潔模式”。

這樣的問題，一方面需要對(duì)食材制作進(jìn)行充分的實(shí)驗(yàn)，更加科學(xué)的設(shè)置菜單；另一方面，也要對(duì)程序設(shè)計(jì)做改進(jìn)。

綜上所述，蒸烤箱發(fā)展迅速，但是某些產(chǎn)品仍有不小的優(yōu)化空間，尤其在蒸制的結(jié)果上，將這些問題更好的解決無疑可以幫助產(chǎn)品更快的普及。（釘科技原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載務(wù)必注明“來源：釘科技”）